LES SAVEURS    DU VERCORS   Confitures et gelées Cynorhodon Sureau Aubépine Epine-Vinette Châtaigne  Pissenlit Cassis Groseille Framboise  Myrtille Barbarine Coing Pomme sauvage Potimarron Rhubarbe Où acheter nos produits ? A la ferme En magasin Foires et marchés Salons bio COMMANDER		LA CHATAIGNE
			La châtaigne se trouve dans une bogue qui contient 2 ou 3 achènes. La bogue est hérissée d'épines et s'ouvre en 4.    La châtaigne peut se consommer grillée ou cuite à l'eau. Elle a une grande valeur nutritive. On en fait également une farine.   Il ne faut pas confondre la châtaigne avec le marron d'Inde. Le châtaignier Nom latin : Castanea Sativa Miller Famille : fagacées   Très bel arbre, le châtaignier est répandu dans toute l'Europe. C'est un arbre qui peut vivre plus de 1000 ans. Sa croissance est très lente : il met 50 ans pour attiendre sa taille définitive. Il commence à produire des fruits à partir de la 30 ème année et même vers sa 50 ème année s'il est en forêt. Il vit très bien isolé, en plein champ (terrains siliceux de préférence). On le trouve jusqu'à 1300 m d'altitude dans les régions méridionales et jusqu'à 900 m ailleurs.       Notre production   Avec la châtaigne, nous faisons une excellente confiture, assez différente de la "crême de marrons" généralement connue.   Les ingrédients : châtaigne, sucre de canne roux et vanille. Tous les produits sont issus de l'agriculture biologique. NOUVEAU ! Notre confiture châtaigne-Noix-Rhum  Ingrédients : châtaigne,noix, rhum, sucre de canne roux et vanille.